Glutenfreie, vegane Zucchini-Pizzen
Hier kommt die Antwort auf Euren Pizza-Hunger: Kleine leckere Minipizzen mit einem krossen Boden aus Zucchiniraspeln und einem cremigen Belag mit knackigen Erbsen und köstlicher Avocado. Ach, ich könnte Pizza …
Rustikale Kartoffelpizza mit Lauch
Eine schöne rustikale Kartoffelpizza mit Lauch und viel Thymian ist ein Gericht, dass mir so bislang noch nie in einem Restaurant angeboten wurde. Ich kann mich auch nicht erinnern, Kartoffelpizza …
Vegane Sahnehack-Pizza-Schiffchen
Diese saftig gefüllten, veganen Pizza-Schiffchen sind Party- und Soulfood gleichermaßen. Die Füllung besteht aus Zwiebeln, Grünkernschrot, Lauch und einer sahnig-cremigen Soße. Kleine Räuchertofu-Stückchen machen die Schiffchen zusätzlich herzhaft und deftig. …
Vegan in Paris – ein Städtetrip
Hallo Ihr Lieben, heute nehme ich Euch mit auf einen veganen Städtetrip nach Paris. Diese Stadt hat unglaublich viel zu bieten – ob Architektur, Kunst, Kultur, Shopping oder Kulinarisches – …
Pizza mit grünem Spargel & Dill
Mit dieser Dill-Spargelpizza kommt der Frühling ins Haus. Immer wieder ernte ich Erstaunen, wenn ich grünen Spargel mit Dill kombiniere. Das scheint vielerorts nicht ganz so gängig. Schon Mal probiert? …
Gebratene Champignons mit Crèma Balsamico & Pizzabrot
Es gibt Dinge, die sind absolut einfach und zugleich unglaublich köstlich. In etwas Knoblauch gebratene Champignons karamellisiert mit Crèma Balsamico gehört für mich absolut dazu! Dieses Rezept ist ein extrem …
Die 15 besten veganen Spargelrezepte
Entdecke köstliche vegane Spargelrezepte: Hier kommt der ultimative Spargel-Guide mit den 15 besten veganen Spargelrezepten für dich. Ob weißer oder grüner Spargel, gekocht, gedünstet, gebacken, gebraten oder roh – die …
Blumenkohlpizzen mit Hummus und Avocado
Ist er nun violett, lila, rosa oder pink? Hmm, ich nenne ihn jetzt einfach „pinken Blumenkohl“ und bin ganz verliebt in ihn. Er sieht ein bisschen aus wie von einem …
Knusper-Focaccia mit Lauch und Grünkernbolognese
Frisch und heiß aus dem Ofen! Heute gibt es diese leckere Focaccia mit Grünkernbolognese und Lauch sowie einem cremigen Hefeschmelz aus Leas Soulfood Küche. Ich habe die Focaccia in einer Tarte-Form gebacken. So …
Die besten veganen Märzrezepte
Hier kommen meine besten veganen März-Rezepte für dich. Denn endlich liegt Frühling in der Luft und die ersten warmen Sonnenstrahlen kitzeln uns aus dem Winterschlaf. In diesem Blogbeitrag zeige ich …
Broccoli and Cauliflower Sandwichbread
Have you ever had „broccoli or cauliflower sandwich bread slices“? I bet not, as I’ve never seen them anywhere either. But since I love to eat broccoli and cauliflower so …
Weizen-Dinkel-Calzone mit cremiger Spinatfüllung
Ein knuspriger Teig mit einer cremig-herzhaften Spinatfüllung – das ist meine Lieblings-Calzone. Das Wort „Calzone“ ist natürlich italienisch und bedeutet „Hose“ oder „Strumpf“. Was eine Hose wiederum mit diesen herrlichen …
Pfifferling-Pasta mit cremiger Cannellini-Alfredo-Soße
Cremige Pfifferling-Pasta mit proteinreicher Bohnen-Alfredo Vegane Pfifferling Pasta mit Alfredo-Soße ist das perfekte Herbstgericht: aromatische Pfifferlinge treffen auf al dente Pasta in einer cremigen Sauce. Statt klassischer Sahne sorgt eine …
Auberginencurry mit Jasmin-Duftreis
Zartes Auberginencurry in Masala-Kokosmilch und Jasminreis Dieses vegane Auberginencurry wird mit zart geschmorten Auberginen zubereitet, die durch eine besondere Garmethode besonders weich und aromatisch werden. In cremiger Kokossoße mit milden …
Gebackene Melanzani mit fruchtiger Tomatensoße
Melanzani schlemmen wie in Bella Italia Italienische Gerichte gehören zu den beliebtesten der Welt. Kein Wunder, denn die italienische Kochkunst zelebriert Genuss und Lebensfreude wie kaum eine andere. Sonnengereifte Tomaten, …
Rote Bete-Polenta-Tarte mit Spargel & Dill
Diese wunderschöne, farbenprächtige Rote Bete-Tarte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch geschmacklich der absolute Knüller! Wer meinen Blog schon etwas länger kennt, weiß, dass ich grünen Spargel sehr gerne …
Ofen-Süßkartoffeln mit gebackenen Kichererbsen und Minz-Joghurt
So einfach bereitest du Süßkartoffeln im Ofen zu In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Süßkartoffeln ganz einfach im Ofen zubereitest, ohne dass du sie schälen, dünsten oder anderweitig …
Lecker und gesund: Avocado-Schokomousse
Dieses Avocado-Schokomousse ist genau das richtige für Naschkatzen wie mich! In wenigen Minuten gemacht, sündhaft gut und dazu auch noch voller Nährstoffe. Gesund sündigen geht also wirklich! Überhaupt bin ich …
Brokkoli- und Blumenkohl-Sandwichbrote
Hast Du schon Mal „Gemüsebrot“ gegessen? Nein? Nun ja, kein Wunder. Ich habe das auch noch nirgendwo gesehen. Aber da ich sehr gerne Brokkoli und Blumenkohl esse und diese Gemüsesorten …
Die neue Clever Food Masterclass – smarte Low Budget-Küche mit Lea Green
Meine neue Masterclass ist da! In diesem Online-Kochkurs zeige ich dir, dass richtig leckeres Essen und eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung weder teuer noch kompliziert sind. Lasse uns gemeinsam günstig, gut und …
