Schnelles Açai-Müsli für Unterwegs und im Büro
Zutaten
- 200 g Sojajoghurt (z.B. von Sojade) oder Kokosjoghurt
- 2 TL Açai-Pulver*
- 1 EL Dattelsirup oder Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel
- 50 g Müsli Eurer Wahl (dieses ist mein absoluter Müsli-Favorit*)
- 50 g TK-Heidelbeeren bzw. Blaubeeren (oder Himbeeren)
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 EL Kokosraspel
- Obst nach Belieben (z.B. eine halbe Banane, 1 Kiwi)
- 1 EL dunkles Mandelmus* (oder Erdnussmus)
Anleitungen
- 200 g pflanzlichen Joghurt mit 2 TL Açai-Pulver und 1 EL Dattelsirup verrühren. Dann einen halben Apfel hineinreiben und 50 g Lieblingsmüsli unterrühren.
- Die Heidelbeeren in einem Topf oder in der Mikrowelle auftauen und ebenfalls unterrühren.
- Müsli in eine kleine Box füllen und mit Kokosflocken, Kürbiskernen und Obst nach Belieben garnieren. Wer mag verfeinert das Müsli mit Nussmus (z.B. dunkles Mandelmus oder Erdnussmus)