“Vegan ist das neue Vegetarisch” (Juni/Juli 2014)
In ihrer Juni/Juli Ausgabe veröffentlichte das Veggie Journal ein ausführliches Interview mit Lea Green zu den Themen vegane Ernährung, Foodblogging und Lifestyle. Darüber hinaus erschienen in der gleichen Ausgabe vier vegane Gerichte jeweils ganzseitig im Magazin. Rezeptentwicklung und Foodfotos kamen natürlich ebenfalls von Lea.
- Quinoabuletten mit Guacamole und gebratenen Shiitake
- Kichererbsen-Fenchel-Salat mit Möhrentagliatelle und Orangen-Ingwer Dressing
- Gebratene Anananas mit schwarzem Reis, Pistazienstaub und Kokosflocken
- Blumenkohl-Couscous mit grünem Spargel und Erbsen
Das Veggie Journal ist in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Benelux-Ländern am Kiosk erhältlich. Oder das Heft im Online-Shop bestellen http://shop.wellmedia.net/wmedia_de/veggie-journal.html und sich versandkostenfrei zuschicken lassen. Per Abo ist das Veggie Journal für € 23,- innerhalb Deutschlands und € 36,- im EU-Raum für ein Jahr erhältlich.
