Wassernabel-Chia- Smoothie
Zutaten
- 80 g indischer Wassernabel | im Vietnamesischen "Rau Ma" oder im engl. "Pennywort" genannt (zwei Hände voll)
- 200-220 g Ananas
- Saft von 1 Limette
- 5 g frischer Ingwer
- 1 Jalapeño | je nach individuellem Schärfe-Empfinden dosieren (kann auch entfallen)
- 1 EL Chiasamen
- 1/2-1 EL Agavendicksaft
- 0,5 Liter sehr kaltes Wasser
Anleitungen
- Indischen Wassernabel waschen.
- Ananas schälen. Limette auspressen. Ingwer schälen und in kleine Stückchen schneiden. Stiel und Kerne der Jalapeño entfernen.
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einem cremig-feinen Smoothie pürieren. Smoothie mit einem Rau Ma-Blatt garnieren und mit Chiasamen bestreut servieren.