Ofen-Quetschkartoffeln mit Cashewcreme & Antipasti
Was würden wir eigentlich ohne Kartoffeln machen? Ob als Pürée, gekocht mit frischen Kräutern, als krosse deftige Bratkartoffeln, samtig-weich in Kokosmilch oder wie hier frisch aus dem Ofen sind die dollen Knollen einfach immer ein Genuss. Ich habe dazu eine…