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Eine herzhafte, würzige Bärlauch-Frittata ist ein super leckeres Frühlingsgericht. Denn ab Mitte März kann deutschlandweit endlich der erste Bärlauch geerntet bzw. von jedermann in der Natur gepflückt werden. Die Bärlauch-Hochsaison folgt dann Mitte April und ist leider Anfang Mai schon…
Heute zeige ich dir, wie du veganes “Shakshuka” zubereitest. “Shakshuka” ist arabisch und heißt übersetzt so viel wie “Durcheinander”. Es ist ein herrliches Sommergericht auf Basis von geschmorter roter Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten. “Durcheinander gerührt” ist es eine Spezialität…
Manchmal sind es ganz simple Gerichte, wie dieses leckere vegane Süßkartoffelgratin, die einfach unwiderstehlich gut schmecken. Gerade für den immer noch kalten und oft grauen Februar ist dieses feine, bunte Wohlfühlgericht genau das Richtige. Die leicht süßen, golden gebackenen Süßkartoffelscheiben…
Die neue VEGAN EN VOGUE Weihnachtsausgabe 2022 ist da. Im kostenlosen Onlinemagazin findest du über 35 grandiose Rezept-Ideen für Weihnachten und Festtage sowie das große Vegan en vogue-Weihnachtsmenü. Mit Kräuter-Rollbraten, Königsberger Klopsen, Rotkohlrouladen, Pilzgulasch, Schnitzel bis hin zu veganem Laxfilet,…
Goldene Kruste, sahnige Soße und richtig viel Aroma für nasskalte Herbsttage – heute zeige ich dir, wie du ein herrliches Kartoffel-Lauch-Gratin machst. Unter der herrlichen Kruste verbergen sich zusätzlich leckere Champignons in cremiger Soße und ganz viel Geschmack. Dafür sorgen…
Die Herbstsaison ist da! Zeit, saisonales Genuss-Gemüse jetzt voll auszukosten. Natürlich startet nun wieder meine geliebte Kürbiszeit. Doch nicht nur Hokkaido, Butternut und Spaghetti-Kürbis kommen jetzt wieder auf den Tisch. Auch der erste Rosenkohl lockt, Blumenkohl ist regional erhältlich und…
Heute gibt es “Brezel-Pizza” – die Knusperpizza zum Wiesn-Start! Denn “O’zapft is…!” heißt es seit vergangenem Wochenende wieder in München und Abertausende strömen seitdem auf das wohl berühmteste Volksfest der Welt. 1,5 Jahre nach meinem Umzug von Berlin in die…
Heute zeige ich dir ein super schnelles, einfaches und leckeres Rezept mit gekochtem Reis. Diesen herrlichen veganen Curry “Eier-“Reis bereite ich mir selbst ganz häufig zu. Denn ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich habe oft gekochten Reis…
Pfifferlinge gehören zu meinen liebsten heimischen Waldpilzen. Sie sind nicht nur wunderschön und mit ihrer auffälligen Erscheinung leicht im Wald zu finden, sondern schmecken auch herrlich würzig und aromatisch. Das macht sie perfekt für ein cremiges Pfifferling-Risotto. Aber ist dir…
VEGAN EN VOGUE – FEEL GOOD ISSUE 2022 Fit, satt, glücklich – Genuss so bunt wie nie! Die neue VEGAN EN VOGUE Sommerausgabe 2022 ist da. Und natürlich ist sie wieder für alle unsere LeserInnen kostenlos! In der neuen, kostenlosen VEGAN…
In meiner ToGo Masterclass zeige ich dir, wie man schnelle, einfache und leckere Rezepte für den Alltag zubereitet. Lerne mit mir in 40 Videoeinheiten + eBook für unterwegs zu kochen und vegane Gerichte zuzubereiten, die unkompliziert und köstlich sind.
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