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Lea Green

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Rezeptvideo: Sushi-Sandwiches [Onigirazu]

Sushi-Sandwiches sind nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön anzusehen. Im Original werden sie „Onigirazu“ genannt. So kompliziert der Name klingt, so einfach sind sie zu machen. Ihr benötigt dafür auch keine Bambus-Matte und keinerlei Sushi-Vorkenntnisse. Hier zeige ich Euch meinen…

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Rezeptvideo: So geht veganes Sushi „Inside-Out“

Habt Ihr Euch schon Mal gefragt, wie man „Sushi Inside-Out“ macht? Die mit der Reis-Seite nach außen geformten Rollen, sehen wunderschön aus und sind viel einfacher zu machen, als Ihr vielleicht denkt. Hier zeige ich Euch, wie Ihr das ganz…

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Rezeptvideo: Bunte Gemüsepfanne mit würzigen Sojastreifen

In diesem Rezeptvideo zeige ich Euch ein besonders alltagstaugliches, schnelles und leckeres Gericht: Eine bunte Gemüsepfanne mit würzigen Sojastreifen. Dafür benutze ich u.a. „texturiertes Soja“. Dieses wird auch getrocknetem Sojamehl hergestellt, welches gepresst und dann in einem industriellen Prozess „gepufft“…

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