Vegan in Paris – ein Städtetrip
Hallo Ihr Lieben, heute nehme ich Euch mit auf einen veganen Städtetrip nach Paris. Diese Stadt hat unglaublich viel zu bieten – ob Architektur, Kunst, Kultur, Shopping oder Kulinarisches – …
Tofusteaks mit Quinoa-Kruste und gebratenen Seitlingen auf Salat
Je länger ich vegan lebe und blogge, desto klarer wird mir: Essen muss weder aufwendig noch kompliziert sein, um fantastisch zu schmecken und wunderbar auszusehen. Oft sind es die kleinen …
Blumenkohl-Kokossuppe mit Zitronengras
Gibt es in der Gegend, dem Ort oder der Stadt in der Ihr wohnt, Asia-Supermärkte? Da ich so unglaublich gerne asiatisch esse, bin ich super froh darüber, dass es in …
Überbackener Weißkohl
Heute zeige ich Euch, wie Ihr aus einem simplen Weißkohl im Handumdrehen ein herrliches Ofengericht zaubert – köstlich überbacken ist Weißkohl gerade zur Winterzeit eine willkommene Abwechslung. Aber ging es …
Rote Bete-Hirse-Porride aus dem Ofen
Was fruchtig-kühlende Smoothie-Bowls im Sommer sind, das sind wärmende, süße Porridges für mich im Winter. Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber wenn es draußen nass-kalt und eisig …
Bunte Karotten-Quiche fürs Osterfest
Lasse uns diese herrliche Karotten-Quiche für dein veganes Osterfest machen. Denn endlich ist es soweit: Die Uhren sind umgestellt und mit dem Osterfest fällt der Startschuss für die schönste Zeit …
Ofen-Auberginen mit Joghurt-Tahini-Soße
Orientalische Ofen-Auberginen mit Joghurt-Tahini-Soße Diese im Ofen gerösteten Auberginen mit cremiger Joghurt-Tahini-Soße, frischem Sesam und Granatapfelkernen sind schnell gemacht und ein echtes Highlight für jede pflanzliche Küche. Das Gericht ist …
Köstliches veganes Karotten-Risotto
Habt du Lust auf ein herrliches, buntes Karotten-Risotto? Es ist wunderbar cremig und mit gerösteten Sonnenblumenkernen verfeinert. Dafür benutze ich den klassischen Risotto-Reis*. Er unterscheidet sich von anderen Reis-Sorten, wie …
Gestampfte Kartoffeln mit Avocado, Shiitake & Sprossen
Hallo Ihr Lieben, heute gibt es Mal wieder Soulfood auf meinem Blog! Diese Bowl gefüllt mit warmem Kartoffelstampf, cremiger Avocado und aromatischen Shiitake-Pilzen ist super schnell zubereitet, alltagstauglich und man …
