Spinatsuppe mit Kokosmilch & Pinienkern-Tahini-Topping
Spinat ist jedes Jahr mit das erste Gemüse, das nach der langen Winterpause wieder regional aus dem Boden sprießt. Ab Mitte März kommt er daher regelmäßig …
Quinoa-Rüblikuchen – vegan und glutenfrei
Gibt es eigentlich Menschen, die keinen Rüblikuchen mögen? Ich kann mir das einfach nicht vorstellen. Diese super Kombi aus Zimt, Nüssen zusammen mit dem feinen, …
„Celebrating-Spring-Bowl“
Wer möchte nicht gesund, topfit und wach in den Frühling starten? Aber der lange Winter hat es ganz schön in sich. Monatelang haben wir in …
Blumenkohl-Belugalinsen-Salat mit Spinat & Mandeln
Manchmal sind es ganz einfache Gerichte mit wenigen Zutaten, die ganz erstaunlich köstlich sind. Und dieser Salat gehört definitiv dazu. Wer meinen Blog ein bisschen …
Quinoa-Bärlauch-Buletten mit würzigem Avocado-Dip
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kommt allerorts im Wald der erste Bärlauch zum Vorschein. Jippiehh! Aber Achtung, bitte verwechselt ihn nicht mit giftigen Maiglöckchenblättern, die …
Ofen-Porridge mit Banane & Heidelbeeren
Was kann es Schöneres geben, als am Sonntag mit Familie oder Freunden entspannt zu Frühstücken, zu Plaudern und genüsslich zu Schlemmen? Wer gerne bruncht, wird …
Avocado-Nussbrot mit Kräuterfrischcrème
Habt Ihr schon Mal Avocado-Brot gebacken? Ja, richtig gehört – ein Brot auf Basis eines Avocado-Teigs! Das ist soo köstlich und super einfach. Denn die …
Perl-Couscous mit Fenchel, Winterbrokkoli & Babyspinat
Kennt Ihr „Perl-Couscous“, auch israelischer Couscous oder auch Ptitim genannt? Es handelt sich dabei um eine Art Pasta aus Hartweizen und Weichweizen, die ein bisschen …
Rohköstliche Erdbeer-Aprikosen-Törtchen mit Basilikum
Sagt mal, geht es Euch auch so? Jedes Jahr Ende Februar, Anfang März kann ich den Frühling kaum noch abwarten. Mein ganzer Körper schreit förmlich …
Heiligs Blächle – heid gibsch Lensa, Spätzle ond Seitanwürschtle
Wie Ihr vielleicht gelesen habt, musste ich mich in der vergangenen Woche von meiner geliebten Großmutter Hilde für immer verabschieden. Und obwohl sie mit 96 …
