Veganes Bauernfrühstück
Jetzt wird’s zünftig! Dieses Bauernfrühstück ist eines von meinen großen veganen Küchengeheimnissen, das ich hiermit aber gerne preisgebe. Genial herzhaft – genial nah dran am …
Walnuss-Muffins mit weichem Feigenkern
Frische Feigen sind etwas herrliches. Von Juli bis November haben sie Saison. Im Spätsommer sind die Früchte besonders reif und intensiv im Geschmack. Und die …
Sahnige Sojahack-Lauchsuppe
Dies ist ein Rezept, von dem ich sehr lange Zeit dachte, dass man es nicht vegan kochen kann. Zumindest nicht so, dass es so lecker …
Mexikanischer Bohnensalat mit Limettendressing, Avocado & frischen Maisfladen
Tex-Mex-Time – die Bohnen sind los! Dieser herrlich frische und dank der schwarzen Bohnen nussige Salat ist ebenso Party-tauglich wie Lunch-geeignet. Sind die Bohnen erst …
Masala Gemüsecurry mit grünen Bohnen & Tofubällchen
Dieses Masala Gemüsecurry mit frischen grünen Bohnen mag auf den ersten Blick unscheinbar wirken, aber es gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Gästen, Freunden, Verwandten & …
Semmelknödel mit Rahmschwammerl
Und da sag’ noch einer die vegane Küche wäre nicht deftig und sättigend. Mit Schmankerln wie diesem Rahmschwammerl-Gericht bin ich groß geworden. Noch heute erinnern …
Zünftige vegane Semmelknödel
Manchmal sind es ja die ganz einfachen, heiß geliebten Rezepte, die Kopfzerbrechen bereiten, wenn man sie vegan zubereiten möchte. Richtig gute vegane Semmelknödel zum Beispiel. …
Mangold-Zucchini-Quiche mit Sonnentomaten
Eine herzhafte Gemüse-Quiche ist einfach ein wunderbares Essen. Verschiedene Gemüsesorten, frische Kräuter und Nüsse ermöglichen es, aus dem gleich bleibenden Basisrezept immer wieder neue, leckere …
Vegane Tofubällchen
Mit diesen würzigen Tofu-Snackbällchen überzeugst du wirklich jeden Diese golden gebratene Tofu-Snackbällchen sind ein geniales Alltagsrezept und einfach unglaublich gut. Sogar Kindern kann man mit …
Pfirsich-Maracuja Knuspermüsli
Während es bei mir unter der Woche morgens vor allem schnell gehen muss und das Frühstück nicht selten einem Mega-Venti-Latte weicht, liebe ich es, das …
