Bunte Mangold-Quiche
Bis in das 17. Jahrhundert hinein gehörte Mangold in unseren europäischen Breitengraden zu den beliebtesten Gemüsearten. Dann jedoch wurde er vom Spinat etwas verdrängt. Schön, dass man ihn heute nicht …
Kokos-Daal mit braunem Reis & Prinzessbohnen
In letzter Zeit habe ich auffallend oft Lust auf Gerichte ohne allzu viel Schnickschnack. Zumeist habe ich viel Hunger, wenig Zeit und möchte reinen, ursprünglichen Geschmack auf meinem Teller haben. …
Schnelle, glutenfreie Schoko-Pancakes mit Erdbeeren
Dieses super einfachen, schnellen und obendrein glutenfreien Schoko-Pancakes könnt Ihr sowohl als Dessert als auch als Snack zwischendurch machen. Wen der Heißhunger auf vollen Schokogeschmack packt, kommt hier auf jeden …
Vegane, glutenfreie Kürbis-Zimt-Rollen mit Pekannüssen
In diesem Rezept vermischen sich duftender Zimt, süßer Kürbis und knackige Pekannüsse in einer saftig-weichen glutenfreien Teigrolle zu einer unwiderstehlichen Kombination. Eigentlich denke ich immer wieder, dass mir nicht noch …
Happy Vegan Valentine – Himbeer-Granatapfel Cashew Cake
Let’s celebrate love and vegan Valentine! Man kann den Valentinstag mögen oder ihn als künstlich-kommerziell abtun. Wie Ihr es auch handhabt, ich persönlich finde es einen schönen Gedanken, der Liebe …
Heidelbeerjoghurt mit knusprigem Buchweizentopping
Die Basis dieses cremigen, veganen Joghurts ist ganz simpel. Der Clou bei diesem Rezept steckt dieses Mal im herrlich Topping aus geröstetem Buchweizen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Sesam. Es ist nämlich …
Heidelbeer-Porridge mit Obst & grünem Ananas-Minz-Smoothie
Ich habe sooo sehr Sehnsucht nach dem Frühling! Könnt Ihr es auch nicht mehr abwarten? Die Tage werden langsam länger, endlich zwitschern die Vögel wieder morgens vor meinem Schlafzimmerfenster und die …
Cremig-würzige Bärlauchsuppe
Heute zeige ich dir, wie du eine herrlich würzige und cremigen Bärlauchsuppe machst. Denn Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Das mag seit jeher so sein, doch der Trend (wenn man es so …
Grüner Ofen-Spargel mit Zitronen-Hollandaise & Sesam
Grüner Spargel aus dem Ofen mit veganer Zitronen-Hollandaise und Erdbeeren Frühling ist für mich die Zeit, in der ich kulinarisch so richtig aufblühe. Die Tage werden länger, das Licht wärmer …
