Ofen-Quetschkartoffeln mit Cashewcreme & Antipasti
Was würden wir eigentlich ohne Kartoffeln machen? Ob als Pürée, gekocht mit frischen Kräutern, als krosse deftige Bratkartoffeln, samtig-weich in Kokosmilch oder wie hier frisch …
Was würden wir eigentlich ohne Kartoffeln machen? Ob als Pürée, gekocht mit frischen Kräutern, als krosse deftige Bratkartoffeln, samtig-weich in Kokosmilch oder wie hier frisch …
Die Zubereitung von Goldener Milch – einem warm-zimtigen Kurkuma-Getränk mit Ingwer, Muskat und Pfeffer, gehört zu den beliebtesten Rezepten auf meinem Blog. Kein Wunder, denn …
Ja, auch ich habe ein veganes Krümelmonster in mir. Ich liiiebe nämlich knusprig-süße Cookies über alles. Natürlich lassen sich diese auch ganz einfach vegan herstellen. …
Als Veganer wird man natürlich immer wieder mit der Frage konfrontiert: “Vermisst Du nicht den Geschmack von Gerichten, die Du früher einmal gegessen hast?” Nun …
Immer gut, immer lecker: Hummus! Eines meiner Lieblingsrezepte gibt es jetzt auch als Kochvideo für Euch. Ich habe es in Zusammenarbeit mit Bio Company gemacht. …
Hätte man mir vor fünf Jahren vorgeschlagen, Zucchini-Nudeln anstelle von Hartweizen-Pasta zu essen und diese dabei auch noch “roh” zu lassen, ich hätte nur ungläubig …
Schnelle, leckerer Kichererbsen-Möhren-Rösti, die rundum satt und glücklich machen! Im nachstehenden Video zeige ich Euch sowohl, wie man in wenigen Handgriffen eine aromatische Guacamole mit …
Habt Ihr Lust auf eine leckere vegane Spargelcremesuppe? Dann seid Ihr hier genau richtig! Eine klassische weiße Spargelcremesuppe habt Ihr sicherlich alle schon gegessen. Doch wusstet …
Smoothie-Time! Lasse uns einen köstlichen, vitalstoffreichen Oster-Karotten-Smoothie machen! Von der Blattspitze bis zur Wurzel – in diesem leckeren Smoothie-Rezept kommt die gesamt Karotte ins Glas, …
Neulich stand ich im Supermarkt und konnte keine Süßkartoffeln finden. Auf Nachfrage sagte man mir dann, die seien bei den “Exoten” zu finden. Exoten? Ahhh! …
Es gibt ein paar ganz besondere Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele wärmen. Echtes veganes Soulfood eben! Dieses Masala-Blumenkohl-Curry gehört …
Blumenkohl ist wirklich ein Alleskönner! Ob gedämpft, gebraten, im Ofen gebacken, als Pizzateig zubereitet oder wie hier als Alternative zu Reis oder Couscous serviert. Blumenkohl …
Der Herbst ist eine Jahreszeit, die mich unglaublich fasziniert und berührt. Gerade in diesem Jahr hatten wir einige wunderbar warme und schöne Novembertage, an denen …
Für alle, die gerne ein leckeres, sättigendes Frühstück mit besonders hoher Nährstoffdichte essen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige. Es ist obendrein sehr schnell …
Die Kohlsaison hat wieder begonnen! Rotkohl, Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing und Grünkohl füllen immer mehr die Regale der Lebensmittelgeschäfte und leuchten mit einladend knalligen Farben von Kürbissen …
Geht es Euch auch so? Mit der kalten Jahreszeit habe ich plötzlich wieder Lust auf cremige, warme und deftig-herzhafte Gerichte. Viele glauben ja, dass Veganer …
Als ich neulich im Asia-Supermarkt durch die Regale stöberte, stieß ich in der Kühlung auf frischen, indischen Wassernabel! Was zur Hölle ist “indischer Wassernabel?” fragen …
Ich habe auf meinem Blog schon so einige Pizza-Rezepte veröffentlicht. Aber über dieses freue ich mich ganz besonders. Denn es ist nicht nur low carb, …