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Gesund, lecker & unkompliziert – einmal “ToGo” bitte! Das ist meine VEGAN MASTERCLASS* für dich! Endlich ist er für dich da: In meiner ToGo-Masterclass*, einem 40teiligen Videokochkurs, zeige ich dir, wie du dich auch unterwegs, auf Reisen, im Büro oder…
Sushi-Sandwiches sind nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön anzusehen. Im Original werden sie “Onigirazu” genannt. So kompliziert der Name klingt, so einfach sind sie zu machen. Ihr benötigt dafür auch keine Bambus-Matte und keinerlei Sushi-Vorkenntnisse. Hier zeige ich Euch meinen…
Habt Ihr Euch schon Mal gefragt, wie man “Sushi Inside-Out” macht? Die mit der Reis-Seite nach außen geformten Rollen, sehen wunderschön aus und sind viel einfacher zu machen, als Ihr vielleicht denkt. Hier zeige ich Euch, wie Ihr das ganz…
In diesem Rezeptvideo zeige ich Euch ein besonders alltagstaugliches, schnelles und leckeres Gericht: Eine bunte Gemüsepfanne mit würzigen Sojastreifen. Dafür benutze ich u.a. “texturiertes Soja”. Dieses wird auch getrocknetem Sojamehl hergestellt, welches gepresst und dann in einem industriellen Prozess “gepufft”…
Hallo zu einem neuen Rezeptvideo von mir! Heute zeige ich Euch ein leckeres, schnelles Frühstücksrezept mit Buchweizen. Denn Buchweizen ist glutenfrei und sehr gesund. Parallel zu diesem Video gibt es das Rezept auch als Blogbeitrag, so dass Ihr die Zubereitung…
Sushi mit Blumenkohl-Füllung anstelle von Reis? Ja, auf jeden Fall! Diese leckere low-carb Sushi-Variante ist nicht nur gesund und sehr kalorienarm, sondern schmeckt einfach absolut fantastisch. Sushi-Rollen, bzw. Makis, selbst zu machen, ist ganz einfach. Mit nur ein klein wenig…
Rosenkohl ist nicht nur ein klassisches Wintergemüse, die leckeren kleinen Röschen polarisieren auch. Denn was für die Einen Gaumenfreude pur ist, lässt viele Menschen die Nase rümpfen: “Rosenkohl – äh, lieber nicht!” Wie Ihr vielleicht schon gesehen habt, habe ich…
Es gibt viele verschiedene Arten, eine leckere Kürbissuppe zuzubereiten. Doch dies hier ist meine absolute Lieblingskombination mit Zwiebel, Kürbis, Apfel, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und cremig feiner Kokosmilch! Dazu gibt es frischen Koriander. Im Video zeige ich Euch, wie Ihr das…
Als Veganerin bin ich wirklich froh, dass Pasta ein veganes Produkt ist, sofern keine Eier im Teig mit verarbeitet wurden. Die Auswahl an herrlichen Hartweizen-Pasta-Sorten ist riesig. Und es sei gesagt: Die Original-Pasta aus Italien war per se schon immer vegan…
Was würden wir eigentlich ohne Kartoffeln machen? Ob als Pürée, gekocht mit frischen Kräutern, als krosse deftige Bratkartoffeln, samtig-weich in Kokosmilch oder wie hier frisch aus dem Ofen sind die dollen Knollen einfach immer ein Genuss. Ich habe dazu eine…
Ja, auch ich habe ein veganes Krümelmonster in mir. Ich liiiebe nämlich knusprig-süße Cookies über alles. Natürlich lassen sich diese auch ganz einfach vegan herstellen. Diese Pinienkern-Basilikum-Cookies sind aber etwas ganz Besonderes. Denn die Frische der darin enthaltenen Zitronenzesten verbindet…
Immer gut, immer lecker: Hummus! Eines meiner Lieblingsrezepte gibt es jetzt auch als Kochvideo für Euch. Ich habe es in Zusammenarbeit mit Bio Company gemacht. Diese kamen auf mich zu und haben mich gefragt: “Lea, was kann man denn Tolles…
Schnelle, leckerer Kichererbsen-Möhren-Rösti, die rundum satt und glücklich machen! Im nachstehenden Video zeige ich Euch sowohl, wie man in wenigen Handgriffen eine aromatische Guacamole mit Koriander zaubert, als auch wie man mit nur wenigen Zutaten diese leckeren Kicherebsen-Möhren-Rösti brät.
Habt Ihr Lust auf eine leckere vegane Spargelcremesuppe? Dann seid Ihr hier genau richtig! Eine klassische weiße Spargelcremesuppe habt Ihr sicherlich alle schon gegessen. Doch wusstet Ihr, dass sich gerade der grüne Spargel auch ganz wunderbar und problemlos zu einer cremig-aromatischen…
Mein Kochbuch VEGAN WITH LOVE steckt voller kreativer, alltagstauglicher und köstlicher veganer Rezepte. Das Buch enthält 88 Rezepte für alle Tageszeiten und jede Gelegenheit – vom köstlichen Frühstück, über schnelle Snacks und ausgefallene Rohkost bis hin zu deftigen Eintöpfen, Burgern,…
In meiner neuen Masterclass rocken wir die “Low Budget-Küche” Wir kochen mit günstigen Grundzutaten sagenhaft gute Gerichte, die vielfältig und proteinreich sind.
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In meiner ToGo Masterclass zeige ich dir, wie man schnelle, einfache und leckere Rezepte für den Alltag zubereitet. Lerne mit mir in 40 Videoeinheiten + eBook für unterwegs zu kochen und vegane Gerichte zuzubereiten, die unkompliziert und köstlich sind.
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