Schneller, köstlicher Linsen-Sommersalat
Heute gibt es ein köstliches Blitzrezept! Dieser Linsen-Sommersalat ist in nur 10 Minuten gemacht und obwohl das Rezept entsprechend einfach ist, möchte ich es unbedingt …
Sommerlaune pur mit gefüllten Rondini
Heute zeige ich Euch ein fantastisches Sommerrezept: Gefüllte Rondini! Sie sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern dank ihrer Kugelform wie dafür gemacht, gefüllt und im …
Quinoa-Kokos-Porridge mit Aprikosen
Sieht dieses herrliche Quinoa-Kokos-Porridge mit Aprikosen, Himbeeren und Erdnussmus nicht köstlich aus?! Quinoa ist, nebst Haferflocken, Chiasamen und Hirse, meine liebste Grundzutat für ein gesundes, …
Madras Curry-Suppe mit Koriander
Neulich hatte ich mir in den Kopf gesetzt, unbedingt eine Kokosmilch-Suppe mit einem meiner Lieblingsgewürze zu machen: Madras Curry. Ich liebe dieses Currypulver. Es ist …
Zucchini-Pasta mit Linsenbolognese
Diese vegane Zucchini-Pasta mit einer herrlichen Linsenbolognese ist das ideale Essen, wenn es draußen so richtig heiß ist. Ihr kennt das sicher: An manchen Sommertagen …
Veganer Rhabarber-Kokoskuchen
Lust auf einen super leckeren Rhabarber-Kokoskuchen? Wenn dieser warme fruchtig-säuerliche Rhabarberkuchen frisch aus dem Ofen auf den Tisch kommt, kann keiner widerstehen, wetten?! Rhabarber ist …
Fruchtige, süße Sushi-Donuts
Wie wäre es mit einem fruchtig, süßen Sommerdessert, das auch noch hinreißend aussieht? Dann sind diese grandiosen Sushi-Donuts genau das Richtige für Euch! Habt Ihr …
Quinoa-Heidelbeer-Porridge
Habt Ihr Lust auf eine neue, leckere Frühstücksidee? Wie wäre es da mit diesem vollwertigen, cremigen Quinoa-Porridge mit Heidelbeeren und Kokos? Quinoa gehört zu den …
Kokos-Spargel mit Sriracha-Mayonnaise
Das Wochenende ist in Sicht und die Spargelsaison in vollem Gange. Da erlaube ich mir, ein drittes Spargelrezept in Folge zu posten. Denn Spargel ist …
Spargel-Kokosmilch-Risotto
Ach, die Spargelsaison ist doch wirklich die schönste Zeit des Jahres! Nicht nur wegen der leckeren weißen und grünen Stangen, sondern auch die ganze Natur …
Raw Himbeer-Cheesecake
Wer kann bei diesem köstlichen “Raw Himbeer-Cheesecake” schon widerstehen? Ob Vatertag, Muttertag oder das lange Pfingstwochenende – der Mai bietet noch so viele schöne Anlässe, …
Gestampfte Kartoffeln mit Avocado, Shiitake & Sprossen
Hallo Ihr Lieben, heute gibt es Mal wieder Soulfood auf meinem Blog! Diese Bowl gefüllt mit warmem Kartoffelstampf, cremiger Avocado und aromatischen Shiitake-Pilzen ist super …
Zwei tolle Overnight-Oats-Varianten: Heidelbeer & Spinat
Ihr liebt Overnight-Oats, wollt aber geschmacklich etwas Abwechslung? Oder seid Ihr vielleicht mit der Konsistenz Eurer Oats nicht ganz zufrieden? Dann kommen hier zwei neue, …
Fluffige Pancakes fettfrei aus dem Ofen
Vegane Pancakes – Yippieh! Wenn ich am Wochenende etwas mehr Zeit habe, als unter der Woche, sind weiche fluffige Pancakes sind nach wie vor eines …
Bunte Karotten-Quiche fürs Osterfest
Lasse uns diese herrliche Karotten-Quiche für dein veganes Osterfest machen. Denn endlich ist es soweit: Die Uhren sind umgestellt und mit dem Osterfest fällt der …
Cremige vegane Kohlrabisuppe mit Dill
Beim heutigen Rezept werden wir mal so richtig bodenständig. Denn es gibt eine cremige, vegane Kohlrabisuppe mit Gurke, Radieschen und Dill. Kohlrabi ist eine Kreuzung …
Ofen-Auberginen mit Joghurt-Tahini-Soße
Sehen diese im Ofen gebratenen Auberginen mit Jogurt-Tahini-Soße und knackigen Granatapfelkernen nicht einfach himmlisch aus? Und genau so schmecken sie auch! Dabei ist dies hier …
Frühlingsgalettes mit Erbsen, Minze und Radieschen
Wie wäre es mit einer großen, köstlichen Portion Frühling auf Euren Tellern? Dann sind diese fluffigen, glutenfreien Buchweizen-Galettes, gefüllt mit Erbsen-Minz-Paste, Radieschen, Frühlingszwiebeln und Avocado …
