Vegane Hafer-Kokos-Kekse mit Chaigewürz
Diese Kekse sind wohl das Knusprigste, was ich je zu Stande gebracht habe. Sie bestehen aus Dinkelmehl, Haferflocken und Kokosraspeln. Kokos ist es schließlich auch, …
Vegane Naschatzen aufgepasst. In dieser Kategorie findest du meine besten veganen Rezepte für Süßes, Gebäck, Kuchen und Desserts. Gemeinsam backen wir vegane Muffins, machen köstliche vegane Kuchen, bereiten leckere vegane Desserts und wunderbare Naschereien zu. Ob vegane Cookies oder erfrischendes Eis, hier kannst du deinen Süßhunger stillen und nach Belieben Schlemmen. Die Möglichkeit Sweets und Treats vegan zuzubereiten ist riesig und du wirst staunen, was die süße vegane Küche alles zu bieten hat.
Diese Kekse sind wohl das Knusprigste, was ich je zu Stande gebracht habe. Sie bestehen aus Dinkelmehl, Haferflocken und Kokosraspeln. Kokos ist es schließlich auch, …
Die Drachenfrucht, auch Pitahaya genannt, ist optisch innen wie außen einfach spektakulär. In Form und Farbe hat sie etwas von einem bunten, chinesischen Drachen. Im Inneren …
Tassenkuchen oder sogenannte “Mug Cakes” sind das Fast Food des Konditorenhandwerks. Und wie so manches Fast Food können auch sie ganz unglaublich köstlich sein. Einen …
Wer vegan lebt, muss auf cremig-süßes Schoko-Mousse keinesfalls verzichten. Hierfür verwende ich Seidentofu. Seidentofu ist die weichere, zarte Variante von Naturtofu. Diese Tofu-Art ist nicht …
Dieses nussig-fluffige Bananenbrot mit aromatischen Pekannüssen eignet sich besonders für ausgiebige Frühstücke oder einen Brunch am Wochenende. Denn es ist einfach zu köstlich, um es …
Lebkuchen! Ich schließe die Augen, rieche den feinen Duft von Zimt, Kardamom, Sternanis und Muskat und fühle mich in meine Kindheit zurück versetzt – in …
Lange Zeit dachte ich, Vanillepudding-Pulver könne man lediglich in (Pflanzen-)Milch einrühren, um einen leckeren Pudding zu erhalten. Aber weit gefehlt: veganes Puddingpulver lässt sich auch …
Wer Kürbis mag und Ingwer liebt darf diese Cookies auf keinen Fall verpassen. Zimtig-süßer Kürbiskern trifft hier auf scharfes Ingwer-Topping – diese Kekse sind in …
Die klassische Linzer Torte ist nicht nur tief in der österreichischen Back- und Kochtradition verwurzelt, sondern zugleich das älteste bekannte Tortenrezept der Welt. Die köstliche …
Zwetschge oder Zwetschke – da stehe ich als halbe Kärtnerin und halbe Bayerin im Berliner Exil vor einem wahren Rechtschreibungs-Dilemma. Ich könnte jetzt einfach “Zwetsche” …
Frische Feigen sind etwas herrliches. Von Juli bis November haben sie Saison. Im Spätsommer sind die Früchte besonders reif und intensiv im Geschmack. Und die …
Während es bei mir unter der Woche morgens vor allem schnell gehen muss und das Frühstück nicht selten einem Mega-Venti-Latte weicht, liebe ich es, das …
Rote Grütze ist eine typisch (Nord)deutsche Spezialität, aber beliebt, wo immer sie auf den Tisch kommt. Im Handumdrehen wird aus frischen roten Früchten, wie Erdbeeren, Kirschen …
Aus “Panna Cotta” wird “Koko Cotta” – und kombiniert mit verschiedenen Früchten und Fruchtmusen ist es eine sahnig-süße Verführung mit Suchtgefahr. Das ursprünglich aus Italien …
Zum Sommeranfang kommen langsam die ersten duftenden Nektarinen auf den Markt und die Heidelbeeren werden immer größer und süßer. Da Nektarinen zu dieser Zeit jedoch …
Ich gestehe: ich bin gar kein Torten-Typ. Mit süß-pappigen Tortenstücken, Schaumbiskuits und Sahne kann man mich jagen. Feinen Kuchen und frischem Obst kann ich hingegen …
Ja, da ist sie: die berühmte “German-Kleinigkeit”, die Gäste, Kinder & die Köche selbst begeistert. Da diese fruchtig-süßen Pralinen auch besonders schön anzusehen sind, eignen …
Lust auf einen weichen, süßen Muffin? Wie wäre es mit meinem Mandel-Zitronenmuffin mit Pflaumenkern? Das Rezept für diesen kleinen Mini-Kuchen ist wirklich einfach und die …