Delicious vegan “Xmas Stollen” (a typical German fruit bread)
Have you ever heard of this awesome German fruit bread, called “Stollen”. It’s a delicious sweet loaf with fine candied and/or dried fruits and so common in Germany, that Advent …
Taco Chips with Lentil Sauce & Cashew Cheese
Lentils are such a versatile, healthy food. I love them as rich soup, hearty stew, aromatic spread, classic daal or tasty bolognese sauce – lentils are simply great. Right now …
Kräuerpfannkuchen mit weißem Spargel und veganer Hollandaise
Dieses Rezept ist eine herrliche Variation des Klassikers “Weißer Spargel mit Hollandaise”, mit der du garantiert alle deine Gäste, Freunde und die ganze Familie begeistern wirst. Denn zum frischen weißen …
Veganes Zucchini-Zwiebelbrot
Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange. Wenn du einen Garten hast, kennst du ja schon die berühmte “Zucchinischwemme” im Juli und August. Denn Zucchinipflanzen sind bei guter Witterung wirklich ergiebig. …
Vegan in Palma auf Mallorca – Ein Reisebericht
Vegan in Palma auf Mallorca – das kleine pflanzliche Urlaubsparadies. Palma ist die pittoreske Hauptstadt Mallorcas. Mit ihrer imposanten Sandstein-Kathedrale, ihren unzähligen kleinen, verschlungenen Gassen, belebten Plätzen, quirligen Straßencafés, lebendigen …
Veganes Pfifferling-Risotto
Wunderbar cremiges Risotto mit frischen Pfifferlingen Pfifferlinge gehören zu meinen liebsten heimischen Waldpilzen. Sie sind nicht nur wunderschön und mit ihrer auffälligen Erscheinung leicht im Wald zu finden, sondern schmecken …
Die 10 besten veganen Herbstrezepte
Die Herbstsaison ist da! Zeit, saisonales Genuss-Gemüse jetzt voll auszukosten. Natürlich startet nun wieder meine geliebte Kürbiszeit. Doch nicht nur Hokkaido, Butternut und Spaghetti-Kürbis kommen jetzt wieder auf den Tisch. …
3 vegane Weine – exklusiv für dich
Kuh, Fisch oder Schwein im Glas? Na, Prost Mahlzeit! Doch wusstest du, dass dies leider beim Großteil der bei uns angebotenen konventionellen Weine “ganz normal” ist? Denn beim sogenannten “Klären” …
Leckeres veganes Süßkartoffelgratin
Manchmal sind es ganz simple Gerichte, wie dieses leckere vegane Süßkartoffelgratin, die einfach unwiderstehlich gut schmecken. Gerade für den immer noch kalten und oft grauen Februar ist dieses feine, bunte …
