Aprikosen-Apfelmus mit Kokos-Hafer-Topping
Frisches, aromatisches Aprikosen-Apfelmus versetzt mich sofort zurück in meine Kindheit. Denn in unserem Garten standen zwei Apfelbäume und an unserer Hauswand rankte ein knorriger, alter …
Leckere Salat-Tacos mit Portobello-Pilzfilets
Portobello-Pilze, auch einfach „Riesen-Champignons“ genannt, sind eine große Bereicherung für die vegane Küche. Als Zuchtpilze sind sie das ganze Jahr über erhältlich. Portobello-Pilze sind der riesig geratene …
Veganer Schoko-Kirschkuchen
Manchmal muss es einfach Schoko-Kirschkuchen sein. Denn Kirschen und Schokolade sind eine großartige Kombination. Und da Kirschen von Juni bis September Saison haben, ist jetzt …
Knusprig trifft knackig: Taco-Sommersalat mit Grünkernchili & veganer Käsesoße
Mit einem leckeren Taco-Sommersalat wird die schönste Zeit im Jahr gleich noch ein bisschen schöner. Denn hier treffen knusprige Tacos auf knackig frischen Eisbergsalat, aromatisches Chili und cremige …
Die beste Pizza des Sommers mit Zucchini & Minze
Heute gibt es vegane Pizza Mal ganz anders: krosser Boden trifft super saftigen Zucchini-Belag und aromatische, frische Minze! Leute, das ist Geschmacksexplosion pur! Ich hätte …
Geniale Pinienkern-Basilikum-Cookies
Ja, auch ich habe ein veganes Krümelmonster in mir. Ich liiiebe nämlich knusprig-süße Cookies über alles. Natürlich lassen sich diese auch ganz einfach vegan herstellen. …
Leas EM Spezial: „Vegane Snack Balls“
In Berlin gibt es zur Zeit kaum eine Kneipe, die zu klein wäre, um Ihren Kunden nicht doch einen riesigen Fernseher für das EM-Vergnügen zu …
Zoodle Pad Thai
Hätte man mir vor fünf Jahren vorgeschlagen, Zucchini-Nudeln anstelle von Hartweizen-Pasta zu essen und diese dabei auch noch „roh“ zu lassen, ich hätte nur ungläubig …
Vegan With Love – Der Trailer zum Buch
Mein Kochbuch VEGAN WITH LOVE steckt voller kreativer, alltagstauglicher und köstlicher veganer Rezepte. Das Buch enthält 88 Rezepte für alle Tageszeiten und jede Gelegenheit – …
Aromatisches Spargel-Bärlauch-Quinotto
Endlich ist wieder Spargelzeit! Hier in Berlin sind wir besonders verwöhnt, denn das riesige Spargel-Anbaugebiet Beelitz liegt nur 40 Minuten Autofahrt entfernt. Sobald die Spargelzeit …
