Seitan-Saftgulasch ungarischer Art mit Spätzle
Ungarisches Saftgulasch mit Spätzle ist kein Gericht, dass man üblicher Weise mit veganer Küche verbindet. Doch mit Hilfe von Seitan ist es kein Problem ein …
Mohnpalatschinken mit heißen Zimt-Zwetschken
Einfaches Rezept für vegane Mohnpalatschinken mit Zimt-Zwetschken Feine, goldgelb gebratene Palatschinken mit zarten Mohnsprenkeln umhüllen eine fruchtig-würzige Zwetschkenfüllung, die ganz ohne tierische Zutaten auskommt. Diese …
Tandoori-Seitan auf Römersalat mit Zitronen-Minz-Joghurt
Die vielfältigen Kochmöglichkeiten mit Seitan sind einfach fantastisch. Seitan besitzt eine fleischähnliche Konsistenz und wird aus Weizeneiweiß, dem so genannten „Gluten“ hergestellt. Seitan kann man …
Sahnige Sojahack-Lauchsuppe
Dies ist ein Rezept, von dem ich sehr lange Zeit dachte, dass man es nicht vegan kochen kann. Zumindest nicht so, dass es so lecker …
Zünftige vegane Semmelknödel
Manchmal sind es ja die ganz einfachen, heiß geliebten Rezepte, die Kopfzerbrechen bereiten, wenn man sie vegan zubereiten möchte. Richtig gute vegane Semmelknödel zum Beispiel. …
Veganes Chili sin Carne
So schnell und einfach machst du Chili sin Carne Mein veganes Chili hat noch jeden überzeugt. Wer nicht weiß, dass hier kein Hackfleisch, sondern Soja-Granulat …
