Klassische Erbsensuppe neu und spannend interpretiert Diese vegane Erbsen-Kokossuppe ist cremig, leicht scharf und angenehm frisch. Denn die Süße der Erbsen verbindet sich hier mit milder Kokosmilch und der feinen …
Vegane Spargelpasta mit Fenchel & Dill – Frühlingsküche, die einfach gut tut Diese vegane Frühlingspasta kombiniert grünen Spargel mit frischem Fenchel und einer aromatisch leichten Sauce. Die Geschmackskombination ist besonders …
Umwerfend guter Herbstsalat und Gästeliebling am Buffet Dieser herbstliche Vogerlsalat vereint knackigen Feldsalat mit saftiger Birne, karamellisierten Walnüssen, cremigem veganem Camembert und fruchtigen Cranberries. Das aromatische Dijon-Balsamico-Dressing mit Ahornsirup und …
Ein österreichischer Herbstklassiker – Kürbissuppe mit steirischem Kernöl Diese cremige, vegane Kürbissuppe überzeugt durch ihren samtig-weichen Geschmack und die nussige Tiefe von steirischen Kürbiskernöl. Mit wenigen Zutaten zubereitet, ist diese …
Erfrischend, fruchtig, proteinreich: Veganes Joghurt-Chia-Eis mit Himbeeren Wenn es draußen warm ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Eis am Stiel mit fruchtiger Note und guten Zutaten. Diese …
Sommerlicher Couscous-Salat mit Aprikosen und Erdnussdressing Dieser fruchtig-herzhafte Couscous-Salat mit Aprikosen, Kichererbsen, Gurke, knackigen Erbsen, frischen Kräutern und einem cremigen Erdnussdressing ist ideal für heiße Sommertage. Er ist schnell zubereitet, …
Vergangene Woche schlug mein Herz schneller, als eine Leserin mir schrieb, dass sie im Supermarkt einen Spaghetti-Kürbis gekauft und mein Rezept für einen Spaghetti-Kürbis à la Mexicana gemacht hat. Echt, …
So machst du den perfekten Kartoffelsalat mit veganer Joghurtsoße Ein richtig guter Kartoffelsalat ist so einfach, wie genial. Wisst Ihr, als Foodblogger macht man sich viele Gedanken, wenn man neue …
Mit Polenta bin ich aufgewachsen. Meine Mama ist Österreicherin und “Sterz”, wie Polenta in Österreich genannt wird, gab es bei uns in allen erdenklichen Formen regelmäßig zu essen. Und auch …
