Die besten veganen Mai-Rezepte
Hier sind meine besten veganen Frühlingsrezepte für den Monat Mai für dich Was kochen wir im Mai? Endlich hat das große Frühlingserwachen begonnen und wir dürfen uns endlich wieder über …
Madras-Süßkartoffel-Curry mit Linsen und Spinat
Veganes Curry, wie du es lieben wirst Cremiges Madras-Curry mit Süßkartoffeln, proteinreichen Linsen und frischem Spinat – blitzschnell zubereitet, würzig-aromatisch und perfekt für eine pflanzliche Alltagsküche. Currys sind für mich …
Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl
Ein österreichischer Herbstklassiker – Kürbissuppe mit steirischem Kernöl Diese cremige, vegane Kürbissuppe überzeugt durch ihren samtig-weichen Geschmack und die nussige Tiefe von steirischen Kürbiskernöl. Mit wenigen Zutaten zubereitet, ist diese …
Veganes Joghurt-Chia-Eis mit Himbeeren
Erfrischend, fruchtig, proteinreich: Veganes Joghurt-Chia-Eis mit Himbeeren Wenn es draußen warm ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Eis am Stiel mit fruchtiger Note und guten Zutaten. Diese …
Aprikosen-Couscous-Sommersalat
Sommerlicher Couscous-Salat mit Aprikosen und Erdnussdressing Dieser fruchtig-herzhafte Couscous-Salat mit Aprikosen, Kichererbsen, Gurke, knackigen Erbsen, frischen Kräutern und einem cremigen Erdnussdressing ist ideal für heiße Sommertage. Er ist schnell zubereitet, …
Spaghetti-Kürbis Asia-Style
Vergangene Woche schlug mein Herz schneller, als eine Leserin mir schrieb, dass sie im Supermarkt einen Spaghetti-Kürbis gekauft und mein Rezept für einen Spaghetti-Kürbis à la Mexicana gemacht hat. Echt, …
Warmer Kartoffelsalat in cremiger Joghurtsoße mit Kresse
So machst du den perfekten Kartoffelsalat mit veganer Joghurtsoße Ein richtig guter Kartoffelsalat ist so einfach, wie genial. Wisst Ihr, als Foodblogger macht man sich viele Gedanken, wenn man neue …
Frische Polenta mit geröstetem Rosenkohl
Mit Polenta bin ich aufgewachsen. Meine Mama ist Österreicherin und „Sterz“, wie Polenta in Österreich genannt wird, gab es bei uns in allen erdenklichen Formen regelmäßig zu essen. Und auch …
Spinat-Curry mit Tofu und Koriander
Ob asiatisch oder indisch inspiriert, Currys sind ein allseits beliebter Klassiker der pflanzlichen Küche. Die Vielfalt an möglichen Zutaten und Gewürzen ist gigantisch und so ist für jeden Geschmack und …
