Spaghetti-Kürbis Asia-Style
Vergangene Woche schlug mein Herz schneller, als eine Leserin mir schrieb, dass sie im Supermarkt einen Spaghetti-Kürbis gekauft und mein Rezept für einen Spaghetti-Kürbis à …
Tofusteaks mit Quinoa-Kruste und gebratenen Seitlingen auf Salat
Je länger ich vegan lebe und blogge, desto klarer wird mir: Essen muss weder aufwendig noch kompliziert sein, um fantastisch zu schmecken und wunderbar auszusehen. …
Veganer Blumenkohl-Zwiebelkuchen
Dieser vegane Blumenkohl-Zwiebelkuchen zeigt einmal mehr, dass Blumenkohl zu den wandelbarsten Gemüsessorten überhaupt zählt. Mit Blumenkohl ist wirklich alles möglich: Ob roh gegessen, als krosser …
Lauch-Cannelloni mit Grünkern & Tomaten
Diese gefüllten Lauch-Cannelloni sind ein tolles Sommerrezept, das so richtig satt und glücklich macht. Der Clou daran: Statt Hartweizenpasta-Rollen befüllen wir Lauchstangen mit einer herrlichen …
Rote Bete-Apfel-Salat mit Minze
Rote Bete Detox-Salat – leicht, frisch und in 10 Minuten gemacht Dieser frische Rote Bete Detox-Salat ist in nur 10 Minuten zubereitet und ideal für …
Nicecream-Bowl mit Süßkartoffel-Kokos-Pancakes
Heute habe ich ein super leckeres, sättigendes Frühstücksrezept für Euch: Eine erfrischende, fruchtige Nicecream-Bowl mit Süßkartoffel-Kokos-Pancakes! Yieppieh, da fängt der Tag wie Urlaub an. Die Pancakes …
Weiße Spargelpizza mit Petersilien-Pesto
Diese krosse Pizza mit weißem Spargel wir durch gebräunte Semmelbrösel, Peterslien-Pesto und Kapern eine richtige „Deluxe Frühlings-Pizza“. Sooo gut, sag‘ ich Euch! Damit der Pizzaboden …
Rhabarberwaffeln mit Kokossahne
Die besten veganen Rhabarber-Wafflen Wir machen schnelle, fluffige Rhabarberwaffeln. Es ist das perfekte, einfache Rezept, um die Rhabarber-Saison in vollen Zügen zu genießen. Als Kind …
Brokkoli-Sesam-Taler in cremiger Masalasoße
Hast du schon mal Brokkoli-Sesam-Taler zubereitet? Die weichen, aromatischen Bratlinge sind unglaublich lecker und schnell gemacht. Da sie mit Sesam umhüllt sind, haben sie außen …
Umami Reisbowl mit Edamame & Shiitake
Der Begriff „Umami“ ist in unseren Breitengraden wenig geläufig. Dabei handelt es sich um etwas so Wichtiges wie unseren 5. Geschmacksinn! Aber dieser wurde erst …
