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Ihr Lieben, es sind schwierige Zeiten für uns alle. Wie ist deine Situation? Versuchst du dich gerade im Home-Office einzurichten? Musst du dich um Haushalt, Job und Kinder zugleich kümmern? Hast Du Angst um deinen Job, dein Geschäft oder kleines Business?…
Ihr Lieben, bevor wir zu dieser köstlichen, veganen Thunfischpizza kommen, möchte ich kurz ein paar Worte zur derzeitigen Corona-Krise sagen. Auch wenn sicherlich viele von euch das Thema nicht mehr hören können. Ich mache es kurz, versprochen. Aber ein einfaches…
Kiwis gehören zu meinen absoluten Favoriten unter den Früchten. Alleine schon ihr witziges, eiförmiges Aussehen mit den viele kleinen Härchen und dann das herrliche, quietsche-grüne, leckere Fruchtfleisch – das macht mir einfach gute Laune. Ich verwende Kiwis außerdem gerne als…
Heute habe ich ein ganz besonderes Suppenrezept für Dich. Denn diese asiatisch angehauchte Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch ist unglaublich cremig, super sättigend und eine wahre Geschmacksexplosion. Eine Extra-Portion weiße Bohnen sorgt dafür, dass die Suppe nicht nur schön satt macht, sondern…
Hast Du schon Mal “Gemüsebrot” gegessen? Nein? Nun ja, kein Wunder. Ich habe das auch noch nirgendwo gesehen. Aber da ich sehr gerne Brokkoli und Blumenkohl esse und diese Gemüsesorten so unglaublich wandelbar sind, habe ich es einfach ausprobiert. Denn…
Isst Du gerne Hirse? Das glutenfreie, heimische Korn ist ein super Mineral- und Nährstofflieferant und sollte fester Bestandteil Deines Speiseplans sein. Denn Hirse ist sehr vielfältig. Du kannst sie sowohl herzhaft als auch süß zubereiten. Ich mag zum Beispiel sehr…
Magst Du Tempeh bzw. hast Du das fermentierte Sojaprodukt schon Mal probiert? Immer wenn ich auf einer Kochshow oder einem meiner Vorträgen danach frage, stelle ich fest, dass Tempeh noch nicht ganz so beliebt ist, wie er es verdient hätte….
Orkanböen, Regenschauer, eisiger Wind – der Februar ist genau die richtige Zeit für eines meiner Lieblingsgerichte: Krosse Kartoffelrösti mit zarten, cremigen Rahmchampignons! Tauche Deinen Löffel in diese herrlich sahnige Soße und genieße das köstliche Pilzaroma mit den knusprigen, heißen Rösti….
Mögt Ihr veganes Sushi? Ich selbst finde Sushi großartig. Doch leider beschränkt sich die vegane Sushi-Auswahl (sogar in Berlin!) in vielen Restaurants immer noch auf eher langweilige “Basics”, wie Gurken- oder Avocado-Maki und wenige weitere Sorten. Das ist super schade,…
Sushi-Sandwiches sind nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön anzusehen. Im Original werden sie “Onigirazu” genannt. So kompliziert der Name klingt, so einfach sind sie zu machen. Ihr benötigt dafür auch keine Bambus-Matte und keinerlei Sushi-Vorkenntnisse. Hier zeige ich Euch meinen…
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