Fruchtige, fettfreie Apfel-Fritters
Was sind Apfel-Fritters? Ehrlich gesagt, weiß ich das selbst nicht so genau. Aber ich finde es einen sehr passenden Namen für meine neueste und einfach …
Herbstlich-aromatische Pfifferling-Quiche vegan zubereiten
So einfach machst du eine vegane Quiche mit Pfifferlingen Diese herzhafte vegane Pfifferling‑Quiche vereint aromatische Eierschwammerl, wie die Pilze in Österreich auch genannt werden, Räuchertofu …
Überbackener Weißkohl
Heute zeige ich Euch, wie Ihr aus einem simplen Weißkohl im Handumdrehen ein herrliches Ofengericht zaubert – köstlich überbacken ist Weißkohl gerade zur Winterzeit eine …
Veganes Schmorgulasch mit Kartoffel-Wedges
Heute möchte ich Euch ein ganz klassisches und deftiges Gericht zeigen, das wunderbar zur kalten Jahreszeit passt: Veganes Schmorgulasch aus dem Ofen mit aromatischen Rosmarin-Kartoffel-Wedges. …
10-Minuten Halloween-Spinnen-Snack
Last Minute Halloween!! Ihr hattet keine Zeit, etwas für Halloween vorzubereiten? Genau so ging es mir auch und das als Blogger, oh je… aber der …
Happy Halloween – Kürbis-Schoko-Brownies
Happy Halloween Ihr Lieben! Die Uhren sind umgestellt, die Heizungen aufgedreht und die dicken Jacken können wieder aus dem Schrank hervorgeholt werden. Hier in Berlin …
Rote Bete-Bratlinge mit Salat
Diese Rote Bete-Bratlinge sind nicht nur extrem lecker, sondern auch super vielfältig. Ihr könnt sie zu Euren Bowls und Salaten machen, sie als Burger-Buletten verwenden, …
Ofen-Nudeln mit Kürbis und Grünkohl
Dieser Nudelauflauf mit einer cremigen Kürbissoße, Grünkohl und reichlich sahniger Bechamel ist ein richtiges Herbst-Highlight. Denn dieses Wochenende wollte ich es mir zusammen mit meinem …
Einfach & lecker: Kürbis-Apfel-Chutney
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um ein leckeres, schnell gemachtes Kürbis-Apfel-Chutney zuzubereiten. Die Mischung aus süß, sauer und leicht scharf macht es unwiderstehlich. „Chutneys“ …
Spinat-Curry mit Tofu und Koriander
Ob asiatisch oder indisch inspiriert, Currys sind ein allseits beliebter Klassiker der pflanzlichen Küche. Die Vielfalt an möglichen Zutaten und Gewürzen ist gigantisch und so …
Blumenkohlpizzen mit Hummus und Avocado
Ist er nun violett, lila, rosa oder pink? Hmm, ich nenne ihn jetzt einfach „pinken Blumenkohl“ und bin ganz verliebt in ihn. Er sieht ein …
Frische Polenta mit geröstetem Rosenkohl
Mit Polenta bin ich aufgewachsen. Meine Mama ist Österreicherin und „Sterz“, wie Polenta in Österreich genannt wird, gab es bei uns in allen erdenklichen Formen …
Glutenfreie Himbeer-Pancakes aus dem Ofen
Diese herrlichen Pancakes sind etwas ganz Besonderes: Denn sie kommen aus dem Ofen, nicht aus der Pfanne und sind 100% fettfrei, glutenfrei und sojafrei!! Wohoo! …
Auberginencurry mit Jasmin-Duftreis
Zartes Auberginencurry in Masala-Kokosmilch und Jasminreis Dieses vegane Auberginencurry wird mit zart geschmorten Auberginen zubereitet, die durch eine besondere Garmethode besonders weich und aromatisch werden. …
Vegane krosse Kürbispizza
Für mich ist diese Kürbispizza das absolut perfekte Herbst-Soulfood! Wer kann hier schon widerstehen? Heute morgen habe ich noch lange darüber nachgedacht, mit welchem schönen …
Warmer Kartoffelsalat in cremiger Joghurtsoße mit Kresse
So machst du den perfekten Kartoffelsalat mit veganer Joghurtsoße Ein richtig guter Kartoffelsalat ist so einfach, wie genial. Wisst Ihr, als Foodblogger macht man sich …
Veganer Feigen-Kokos-Kuchen
Saftiger Feigen-Kokos-Kuchen – einfach, schnell und vegan backen Dieser vegane Feigen-Kokos-Kuchen ist ein unkompliziertes Spätsommer-Rezept mit Wow-Effekt. Reife Feigen karamellisieren auf einem saftigen Kokos-Rührteib, was …
Spaghetti-Kürbis Asia-Style
Vergangene Woche schlug mein Herz schneller, als eine Leserin mir schrieb, dass sie im Supermarkt einen Spaghetti-Kürbis gekauft und mein Rezept für einen Spaghetti-Kürbis à …
