Vegane Protein-Lunchbox
Immer wieder wird mir die Frage gestellt, ob eine vegane Ernährung im Alltag nicht kompliziert sei. Nein, ist sie nicht, aber anders! Denn seit ich …
Sellerie-Räuchertofu-Päckchen mit Salbei
Kurz vor Weihnachten möchte ich Euch hier noch eine letzte wunderbare Last-Minute-Rezeptidee für die Festtage vorstellen: „Sellerie-Räuchertofu-Päckchen mit Salbei und cremigem Kartoffelstampf“. Wie immer bei …
Wirsingrouladen mit Kürbis und Cranberry-Chutney
Es wird langsam festlich, Ihr Lieben! Diese wunderbaren, mit Kürbis gefüllten Wirsingrouladen auf Cranberry-Chutney und Kurkuma-Soße sind mein Vorschlag für die Hauptspeise des diesjährigen Weihnachtsmenüs. …
Tempura-Pastinaken mit Birne und Feldsalat
Einen wunderschönen ersten Advent, Ihr Lieben! Seid Ihr schon ein bisschen in Weihnachtsstimmung? Und überlegt Ihr vieleicht auch schon, was Ihr schon bald am Weihnachtsabend …
Cremige Spinat-Quark-Cannelloni
Cremig-zarte Cannelloni mit Quark-Spinatfüllung sind genau das Richtige für ein leckeres Familienessen oder ein ausgelassenes Schlemmen mit Freunden. In diesem Rezept probiere ich zum zweiten …
Heidelbeerjoghurt mit knusprigem Buchweizentopping
Die Basis dieses cremigen, veganen Joghurts ist ganz simpel. Der Clou bei diesem Rezept steckt dieses Mal im herrlich Topping aus geröstetem Buchweizen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen …
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Erdnusscurry
Vegane Kürbissuppe mit Erdnusscurry und Kokosmilch genießen Diese vegane Kürbissuppe kombiniert Hokkaido-Kürbis mit cremiger Kokosmilch, Erdnussmus und einer Prise roter Currypaste. Der Geschmack wird durch …
Kürbiskuchen mit Zitronen-Ingwer-Glasur
Wer von Euch hat schon mit Kürbis gebacken? Hört sich für Manche vielleicht komisch an, ist aber ganz einfach und funktioniert wunderbar! Zum Beispiel könnt …
Veganer Kartoffelstampf mit cremigem Kohlrabi & Dill
Heute gibt es einmal mehr richtig bodenständiges, herzhaftes Soulfood auf Veggies! Kartoffeln, Kohlrabi und Dill – das könnte so direkt aus dem Garten meiner Mutter …
Spaghetti mit veganen Klösschen
Vegane Spaghetti mit Fleischklößchen – ein Familienklassiker ganz ohne Fleisch Dieses Rezept für vegane Spaghetti mit saftigen pflanzlichen Klößchen ist ein echter Familienliebling. Das Gericht …
Spaghetti-Kürbis mit Basilikum-Bechamelsauce
So cremig, sahnig und aromatisch kann Kürbis sein!!! Dieses Jahr starte ich die Kürbis-Saison auf meinem Blog mit diesem unglaublich köstlichen Spaghetti-Kürbis-Rezept. Kennt Ihr Spaghetti-Kürbisse? …
Fruchtige, fettfreie Apfel-Fritters
Was sind Apfel-Fritters? Ehrlich gesagt, weiß ich das selbst nicht so genau. Aber ich finde es einen sehr passenden Namen für meine neueste und einfach …
Herbstlich-aromatische Pfifferling-Quiche vegan zubereiten
So einfach machst du eine vegane Quiche mit Pfifferlingen Diese herzhafte vegane Pfifferling‑Quiche vereint aromatische Eierschwammerl, wie die Pilze in Österreich auch genannt werden, Räuchertofu …
Herrliches, veganes Blaubeer-Clafoutis
Darf ich vorstellen: Dies ist ein herrliches, veganes Blaubeer-Clafoutis (spricht sich: Klafuti). Diese leckere Nachspeise stammt ursprünglich aus Frankreich und wird im Original bevorzugt mit …
Gewaffelter Tofu mit Wassermelone und Mango
Jetzt ist es raus: Ich hab‘ da gewaltig einen an der Waffel, Leute! {Beitrag enthält Werbung, da Verlinkung} Und zwar einen köstlichen Rucola-Melonen-Mango-Salat mit erfrischenden …
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Dieser frische Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist mein neuer Küchen-Liebling! Denn er schmeckt nicht nur so fantastisch, wie er aussieht. Sondern er ist in nur 20 …
Sommerlaune pur mit gefüllten Rondini
Heute zeige ich Euch ein fantastisches Sommerrezept: Gefüllte Rondini! Sie sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern dank ihrer Kugelform wie dafür gemacht, gefüllt und im …
Quinoa-Kokos-Porridge mit Aprikosen
Sieht dieses herrliche Quinoa-Kokos-Porridge mit Aprikosen, Himbeeren und Erdnussmus nicht köstlich aus?! Quinoa ist, nebst Haferflocken, Chiasamen und Hirse, meine liebste Grundzutat für ein gesundes, …
