Quinoa-Linsen-Lunchbox
Heute gibt es eine Quinoa-Linsen-Lunchbox und damit Teil zwei meiner Lunchbox-Ideenreihe. Diese Lunchbox ist nicht nur köstlich, sondern Proteinpower pur für Euch. Linsen enthalten soviel …
Vegane Protein-Lunchbox
Immer wieder wird mir die Frage gestellt, ob eine vegane Ernährung im Alltag nicht kompliziert sei. Nein, ist sie nicht, aber anders! Denn seit ich …
Veganer Kartoffelstampf mit cremigem Kohlrabi & Dill
Heute gibt es einmal mehr richtig bodenständiges, herzhaftes Soulfood auf Veggies! Kartoffeln, Kohlrabi und Dill – das könnte so direkt aus dem Garten meiner Mutter …
Fruchtige, fettfreie Apfel-Fritters
Was sind Apfel-Fritters? Ehrlich gesagt, weiß ich das selbst nicht so genau. Aber ich finde es einen sehr passenden Namen für meine neueste und einfach …
Gewaffelter Tofu mit Wassermelone und Mango
Jetzt ist es raus: Ich hab‘ da gewaltig einen an der Waffel, Leute! {Beitrag enthält Werbung, da Verlinkung} Und zwar einen köstlichen Rucola-Melonen-Mango-Salat mit erfrischenden …
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Dieser frische Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist mein neuer Küchen-Liebling! Denn er schmeckt nicht nur so fantastisch, wie er aussieht. Sondern er ist in nur 20 …
Weißer Spargel à la Mac ’n‘ Cheese
Hey Ihr Lieben, dieser cremige Spargel à la „Mac ’n‘ Cheese“ ist DER Knüller!! So schmeckt Spargel nicht nur super lecker, sondern ist mit wenigen …
Gestampfte Kartoffeln mit Avocado, Shiitake & Sprossen
Hallo Ihr Lieben, heute gibt es Mal wieder Soulfood auf meinem Blog! Diese Bowl gefüllt mit warmem Kartoffelstampf, cremiger Avocado und aromatischen Shiitake-Pilzen ist super …
Zwei tolle Overnight-Oats-Varianten: Heidelbeer & Spinat
Ihr liebt Overnight-Oats, wollt aber geschmacklich etwas Abwechslung? Oder seid Ihr vielleicht mit der Konsistenz Eurer Oats nicht ganz zufrieden? Dann kommen hier zwei neue, …
Brokkoli-Zitronen-Suppe mit Bohnen & Minze
Diese köstliche Brokkoli-Zitronen-Suppe mit Bohnen und Minze ist Wellness-Food pur. Sie steckt voller wichtiger Nährstoffe und Proteine, ist fettreduziert, enthält wichtige komplexe Kohlenhydrate, macht lange …
Fluffige Pancakes fettfrei aus dem Ofen
Vegane Pancakes – Yippieh! Wenn ich am Wochenende etwas mehr Zeit habe, als unter der Woche, sind weiche fluffige Pancakes sind nach wie vor eines …
Ofen-Auberginen mit Joghurt-Tahini-Soße
Orientalische Ofen-Auberginen mit Joghurt-Tahini-Soße Diese im Ofen gerösteten Auberginen mit cremiger Joghurt-Tahini-Soße, frischem Sesam und Granatapfelkernen sind schnell gemacht und ein echtes Highlight für jede …
Frühlingsgalettes mit Erbsen, Minze und Radieschen
Wie wäre es mit einer großen, köstlichen Portion Frühling auf Euren Tellern? Dann sind diese fluffigen, glutenfreien Buchweizen-Galettes, gefüllt mit Erbsen-Minz-Paste, Radieschen, Frühlingszwiebeln und Avocado …
Lecker und gesund: Avocado-Schokomousse
Dieses Avocado-Schokomousse ist genau das richtige für Naschkatzen wie mich! In wenigen Minuten gemacht, sündhaft gut und dazu auch noch voller Nährstoffe. Gesund sündigen geht …
Veganes soja- und glutenfreies Rührei
Ihr Lieben, heute habe ich etwas ganz Besonderes für Euch: Ein veganes, soja- und glutenfreies „Rührei“, das voller Proteine steckt und einfach köstlich ist. Ja …
Blumenkohl-Kokossuppe mit Zitronengras
Gibt es in der Gegend, dem Ort oder der Stadt in der Ihr wohnt, Asia-Supermärkte? Da ich so unglaublich gerne asiatisch esse, bin ich super …
Aprikosen-Couscous-Sommersalat
Sommerlicher Couscous-Salat mit Aprikosen und Erdnussdressing Dieser fruchtig-herzhafte Couscous-Salat mit Aprikosen, Kichererbsen, Gurke, knackigen Erbsen, frischen Kräutern und einem cremigen Erdnussdressing ist ideal für heiße …
Genial-einfacher Heidelbeerkuchen
Veganer, glutenfreier Heidelbeerkuchen ohne Mehl, der blitzschnell zubereitet ist Blitzschnell, glutenfrei und natürlich süß: Dieser vegane Heidelbeerkuchen mit Haferboden und Seidentofu-Cashew-Creme ist super saftig, eiweißreich …
