Geröstetes Hirsefrühstück
Ein geröstetes Hirsefrühstück ist eine super leckere Alternative zu Porridge, Müsli und Co. Isst Du gerne Hirse? Das glutenfreie, heimische Korn ist ein toller Mineral- und Nährstofflieferant und sollte fester …
Pasta mit köstlicher Tempeh-Bolognese
Magst Du Tempeh bzw. hast Du das fermentierte Sojaprodukt schon Mal probiert? Immer wenn ich auf einer Kochshow oder einem meiner Vorträgen danach frage, stelle ich fest, dass Tempeh noch …
Brokkoli- und Blumenkohl-Sandwichbrote
Hast Du schon Mal „Gemüsebrot“ gegessen? Nein? Nun ja, kein Wunder. Ich habe das auch noch nirgendwo gesehen. Aber da ich sehr gerne Brokkoli und Blumenkohl esse und diese Gemüsesorten …
Vegane Nachos mit Linsen, Kraut & Cashewkäse
Ob als sättigende Suppe, deftiger Eintopf, Aufstrich, aromatisches Daal oder herzhafte Bolognese – Linsen sind einfach großartig. Ich liebe sie in allen Farben und Geschmäckern. Gerade jetzt habe ich die …
Tempeh-Reisbowl mit Bimi® Brokkoli (Kooperation)
Heute gibt es eine herrlich aromatische Bowl mit Jasmin-Duftreis, köstlichem Tempeh und einem Gemüse, das Dir sicherlich bekannt vorkommt, aber voller Überraschungen steckt: Bimi® Brokkoli! Ja, das kleine „®“ muss …
Vegane Schmorgurke mit leckeren Linsenbällchen
Hast du schon mal Schmorgurke gegessen? Heute möchte ich dich für dieses herrlich erfrischende Gurkengericht begeistern. Aber wir benutzen dafür keine klassische Salatgurke, sondern zaubern ein fantastisches Schmorgurkengericht. Schon Mal …
Vegane Kürbissuppe mit Apfel aus dem Ofen
Würzig-aromatische Kürbissuppe aus dem Ofen Diese vegane Kürbissuppe aus dem Ofen ist unkompliziert, herrlich aromatisch und wunderbar cremig ganz ohne Kokosmilch. Stattdessen sorgen gerösteter Hokkaido-Kürbis, Apfel und ausgewählte Gewürze für …
Bowl mit Hasselback-Kartoffeln und Kürbisstampf
Hast du Lust, eine köstliche, saisonale Winterbowl mit knusprigen „Hasselback-Kartoffeln“ mit mir zu kochen? Vielleicht ist es sogar eine „Weihnachtsbowl“, denn sie schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist mit den …
Die 30 besten veganen Weihnachtsrezepte
Veganes Weihnachtsmenü: Von der Vorspeise bis zum Dessert Willkommen zu meinen 30 besten veganen Weihnachtsrezepten – perfekt für ein festliches, pflanzliches Weihnachtsessen! Weihnachten und die Feiertage sind eine wundervolle Gelegenheit, …
