Weißer Spargel mit Ofen-Röstkartoffeln
Weißer Spargel – schnell und lecker zubereitet Lasse uns weißen Spargel mit Ofen-Röstkartoffeln und veganen Butterbröseln zubereiten. So kannst du das herrliche Aroma von weißem …
Schnelles Açai-Müsli für Unterwegs und im Büro
So machst du dir ein gesundes und leckeres Açai-Müsli für Unterwegs. Während ich am Wochenende gerne mit Genuss ausgiebig frühstücke, muss es bei mir unter …
Vegane Tortilla-Quiche
Hast du schon mal „Tortilla-Quiche“ zubereitet? Das ist eine super schnelle, einfache und besonders knusprige Variante einer klassischen Quiche. Denn für den Boden und rand …
Veganes Shakshuka mit Möhrchen-„Ei“
Heute zeige ich dir, wie du veganes „Shakshuka“ zubereitest. „Shakshuka“ ist arabisch und heißt übersetzt so viel wie „Durcheinander“. Es ist ein herrliches Sommergericht auf …
Gerösteter Lauch mit Tofu-Crumble und veganem Feta
Lauch ist ein wunderbar aromatisches Gemüse, das du sicherlich schon zur Zubereitung von Suppen, Soßen oder Quiche verwendet hast. Aber hast du Lauch schon mal …
Miso-Pilzcremesuppe mit Reisbandnudeln
Lust auf ein herrliches, wärmendes Wohlfühlrezept? Denn genau DAS ist diese köstlich cremige Miso-Pilzsuppe mit Reisbandnudeln. Die golden angebratenen Pilze und frischer Koriander machen die …
Veganer Valentinskuchen – „Last Minute“
Der Valentinstag steht vor der Türe. Eine wunderbare Gelegenheit, deinem Lieblingsmenschen deine volle Aufmerksamkeit zu schenken und ihm oder ihr eine Freude zu machen. Hast …
Veganer Curry-Eierreis mit Kichererbsen & Edamame
Heute zeige ich dir ein super schnelles, einfaches und leckeres Rezept mit gekochtem Reis. Diesen herrlichen veganen Curry „Eier-„Reis bereite ich mir selbst ganz häufig …
Leas Kochbuch: „Vegan Kochen – Essen neu denken“
Endlich ist es soweit: Mein neues und drittes Kochbuch ist da! „Vegan Kochen – Essen neu denken„ entführt dich mit über 95 Gerichten in eine fantastische Rezeptwelt der …
Knuspriges, gekeimtes Buchweizen-Granola
Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: Ich zeige dir, wie du glutenfreies, gekeimtes Buchweizen-Granola machst, das richtig knusprig und lecker ist. Warum …
Gemüse lecker einlegen – Dein veganer Guide für „Pickles“
Frische Pickles selbstgemacht – schnell, bunt & vegan einlegen In diesem veganen Pickles-Guide erfährst du, wie du verschiedenes Gemüse wie Zucchini, Gurken, Paprika oder Zwiebeln …
Sommerrollen mit Wassermelone, Tofu & Sprossen
So machst du erfrischende, leckere Sommerrollen mit Wassermelone. Denn wenn die Temperaturen im Sommer an der 30-Grad-Marke kratzen, verschlägt es vielen von uns den Appetit, …
Vegane Cookies mit Pinienkernen und Basilikum
Heute backen wir Vegane Cookies mit Pinienkernen und Basilikum. Hast du Lust auf diese richtig guten Sommer-Cookies? Die passen perfekt auch in die warme oder …
Spargel vegan – im Päckchen aus dem Ofen
Spargel vegan – im Päckchen aus dem Ofen! Das ist weißer Spargel einmal genial anders zubereitet: Ofengegart im Backpapierschiffchen mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Möhren und Cocktailtomaten! …
Happiness-Bowl mit Tofu, Hirse & Fenchel
Wir machen uns eine leckere Happiness-Bowl mit Tofu und Hirse! Diese herrliche Frühlingsbowl ist richtiges „Happiness Food“, das dir rundum gut tun wird. Denn manche …
Vegane Erbsensuppe mit Kokosmilch und Meerrettich
Lasse uns eine leckere vegane Erbsensuppe mit Kokosmilch und Meerrettich zubereiten! Erstmal „Hallo, wie schön, dass du wieder vorbeischaust“. Heute melde ich mich das erste …
Bunte Couscous-Pfanne mit Stangen-Brokkoli
Heute habe ich ein tolles Comfort-Food-Rezept für dich: Eine schnelle, bunte Couscous-Pfanne. Die ist super einfach zuzubereiten, gesund und richtig gut! Unser Highlight ist dabei …
Vegane Fenchel-Apfel-Quiche (glutenfrei)
Heute zeige ich dir ein super leckeres Rezept für eine herrliche, vegane Fenchel-Apfel-Quiche. Für meine lieben Leser, die Fans der glutenfreien Küche sind, habe ich …
