Leckere und einfache Rezepte für Fitness und Gesundheit
Auf veggies teile ich wöchentlich vegane Rezepte, nehme Euch mit auf Reisen und zeige, wie lecker und easy eine gesunde Ernährung ist. Viel Spaß!
Über veggiesBuchautoren, Persönlichkeiten,
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und Lebenshungrige,
Macher und Genießer.
Hier gibt's Inspirationen.
Zeit für Frühstück auf die Hand. Ich bin ganz verrückt nach diesen super leckeren, fruchtigen Granola-Schnitten. Sie sind alles in einem: Soulfood, Süßigkeit, Snack, Seelentröster und Powerriegel für zwischendurch. Soo köstlich, süß & fruchtig! Die Zubereitung ist super easy. Also, los geht’s. Lasst es…
Fünf mal Soulfood hoch zwei! Hier kommen gleich fünf Zutaten, die zu meinen absoluten Soulfood-Favoriten zählen, in einem Rezept – leckere Avocado, cremiger Kartoffelstampf, geröstete Semmelbrösel, Kichererbsen und Erdnussbutter. Wohooo! Heraus kommt diese unglaublich köstliche gefüllte Ofen-Avocado mit gerösteten Kichererbsen. Den Kichererbsen…
Zum Anbeißen! Diese herrlich fluffigen Pfannkuchen sind mit einer selbst gemachten frischen Kräutercreme, knackigen Karottenstreifen und Bayspinat gefüllt. Na, habt Ihr Lust? Dann los – Ihr könnt das auch! Denn das Rezept ist super easy – Ihr braucht keinen komplizierten Ei-Ersatz…
Frisch und heiß aus dem Ofen! Heute gibt es diese leckere Focaccia mit Grünkernbolognese und Lauch sowie einem cremigen Hefeschmelz aus Leas Soulfood Küche. Ich habe die Focaccia in einer Tarte-Form gebacken. So geht sie wunderbar nach oben auf und ähnelt zugleich auch…
Diese Steckrübensuppe ist ein wunderbares wärmendes Powerfood für kalte, graue Wintertage. Denn Steckrüben werden zum Jahresende hin bei uns geerntet und lassen sich so gut lagern, dass man sie bis Anfang März aus regionalem Anbau erhält. Sie sind robust, super lecker…
Wummms! Da ist es, das neue Jahr. Ich hoffe, Ihr hattet alle einen guten Start und habt Euch bei den fiesen Temperaturen noch keine Erkältung geholt. Bei uns in Berlin ist der Januar wie immer grau, dunkel und eisig. Mein…
Vergesst Cookies und Chips, jetzt Ist Cracker-Time! Erinnert Ihr Euch noch an Club Cracker, den knusprig salzige Party-Snack aus Kinderzeiten? Wenn ich an Club Cracker denke, versetzt es mich zurück in meine Kindheit in den schrillen 80er Jahren. Meine Mama trug damals Leggins,…
Ihr Lieben, so kurz vor Weihnachten sind viele von Euch sicherlich schon auf dem Weg zu Familie und Freunden oder mitten im Weihnachtstrubel zwischen Geschenke-Einpacken, Weihnachtsbaum-Schmücken oder gar noch dabei, letzte Einkäufe zu erledigen. Vielleicht backt Ihr auch gerade oder ruht…
Shepherds Pie ist ein alter und beliebter Rezept-Klassiker aus Großbritannien und in seiner Ursprungsform alles andere als vegan. Vereinfacht gesagt könnte man das britische Original als „Hackbraten mit Sahne-Kartoffelkruste“ beschreiben. Für meinen Weihnachtsmenü-Vorschlag 2016 habe ich einen köstlichen veganen Shepherd’s…
Tapioka-Pudding ist ein ganz köstliches, glutenfreies Dessert. Es wird super cremig und da Tapiokaperlen selbst geschmacksneutral sind, kann man daraus sahnig-vanillige Puddingvarianten ebenso herstellen, wie fruchtige Desserts. Vielleicht habt Ihr Tapioka selbst noch nicht verarbeitet, aber viele kennen „Tapiokaperlen“ sicherlich…
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